花园乡：强化校园及周边食品安全监管

为筑牢校园食堂及周边食品安全，切实维护学生合法权益，保障学生身心健康发展，花园乡积极开展“校园及周边食品安全监管”主题活动。

用好“两库一平台”，强化培训考核。利用“两库一平台”，开展对辖区内3所学校食堂、3家校园周边餐饮单位负责人、食品安全管理人员的食品安全法律法规知识培训考核工作，实现无时间、空间限制的随时随地学习食品安全知识，并通过考核来巩固学习成果，进一步提升职业素养和食品安全管理能力。

严查校园食堂，夯实校园食安防线。出动6人次，对3家学校食堂开展全面“体检”。重点检查是否建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验、食品安全自查、人员培训等各项食品安全制度；厨房场所和设施设备是否定期清洗消毒，食品加工场所是否做到标志明确，是否存在交叉污染；食品加工过程是否煮熟煮透，是否按规定进行留样和登记，食品仓储是否规范。对发现的问题和安全隐患，要求学校负责人员及时采取措施进行整改，及时消除安全隐患。

严查周边经营主体，强化经营责任落实。出动10人次，对5家校园周边商店开展检查，重点检查是否无证照经营，是否亮证照经营和超范围经营；是否严格执行进货查验制度、索证索票等食品安全制度，落实食品安全主体责任；是否落实明码标价，是否存在销售过期变质食品等行为。