官港镇召开中秋、国庆期间食品安全保障工作部署会议

为切实做好2023年中秋、国庆期间食品安全保障工作，保障辖区群众生命财产安全，9月27日，官港镇召开了2023年中秋、国庆期间食品安全保障工作部署会议。乡镇餐饮单位负责人和食品安全管理人员参加了会议。

会议要求各餐饮单位立即开展食品安全自查，严格落实“日管控 周排查 月调度 ”工作机制；签订餐饮食品安全承诺书；开展从业人员食品安全知识培训；对原材料采购验收、环境卫生、从业人员健康管理、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行全面检查；节假日期间每日做好食品原料送检工作。