【热点问题落实】昭潭镇：“三个到位”开展春季校园食品安全排查整治专项行动

主体责任落实到位。下发《学校食品安全排查内容清单》，督促辖区学校、幼儿园依据学校主体责任落实、学校食堂承包经营、鼠类等有害生物防治、加工制作等情况逐项开展食品安全隐患自查自纠，力保校园食品安全“零差错”。

从业人员培训到位。春节开学前通知辖区学校食品总监、食品安全员参加学校落实食品安全主体责任线上培训会，通过校园食堂食品安全微信群转发学校食品安全工作提示等方式，对学校食堂负责人、食品从业人员进行培训，指导学校制定从业人员食品安全知识培训计划、开展培训考核。目前，辖区学校食堂均已完成春季学校食堂食品安全培训任务。

风险隐患排查到位。按照“集中时间、集中力量、集中检查”要求，会同镇分管领导及食安办工作人员成立联合检查组，对辖区所有学校及幼儿园食堂的经营许可证情况、索证索票、进货验收、台账登记、食品贮存、食品留样、加工操作、环境卫生、从业人员健康管理等重点环节进行仔细检查，对排查出的隐患下达问题整改清单，督促学校食堂负责人立行立改。同时，以学校食堂防鼠措施落实工作为此次专项行动检查重点，对学校食堂防鼠设施是否完善，排风扇是否加装钢丝网以及防鼠灭鼠记录是否齐全等方面进行全覆盖检查，要求各学校食堂认真落实“三防”措施，确保不发生食品污染事故。

下一步，昭潭镇将结合食品安全“两个责任”工作，进一步加强对学校食堂的监管，消除食品安全隐患，确保师生“舌尖上”的安全。