东至县市场监管局风险提示：

勿食石斑鱼鱼籽！小心“雪卡毒素”中毒！

近期，全国发生多起疑似误食石斑鱼鱼籽出现中毒症状事件！随着入夏气温升高，当前已进入主汛期，正是石斑鱼产卵季节，群众有捕食的习惯，该鱼种在我县大部分河流多有分布。由于石斑鱼的鱼卵中含有一种无色无味的神经毒素——“雪卡毒素”，这种毒素不易被胃酸破坏，且不被高温分解，人误食用后会引起中毒。中毒后主要为消化道症状，易与急性胃肠炎混淆，主要表现为头晕、恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、四肢麻木、小腿肌肉刺痛、瘙痒感，有人会出现口干、出冷汗、眩晕、心跳加快且心律不齐，胸闷，严重者痉挛、抽搐、昏迷，病情发展迅速可导致死亡。

县市监局在此提醒广大群众：吃淡水石斑鱼时尽量不食用鱼头，一定要将鱼血、内脏、鱼籽清除干净，下厨前将鱼肉用清水浸泡半小时。如果吃石斑鱼后胃肠道出现不适，一定要用匙柄、筷子或手指等搅触咽喉位置进行催吐，并迅速赶往医院急救。