把好食品安全关， 护航秋季开学季

    暑期改造显成效。全覆盖检查全县53个中小学学校食堂，针对部分食堂存在的布局不合理、墙体地面老化等问题，要求其在暑期完成整改。开学前，通过检查“回头看”对食堂整改工作进一步指导完善，食堂的硬件设施和整体布局都得到明显提升。利用暑假窗口期，全县9所学校投入资金对食堂的功能布局、加工流程、“三防设施”等进行升级改造。

    隐患排查不松懈。重点检查餐饮具清洗消毒设施的完备性、“三防”设施落实情况、食品储存条件、食堂整体环境等，进一步督促学校食堂严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。截至目前，已检查中小学学校食堂44户次，发现风险隐患68个。

    强化监管促整改。对检查中发现的风险隐患，当场向相关学校下发检查结果表，要求学校立即整改并报送整改报告，确保问题整改不走过场。通过定期抽检、突击检查等方式，加强对学校食堂的日常监管。今年以来，已完成食品安全抽检51批次，发现抽检不合格情况，第一时间排查原因并开展核查处置工作。

    深化培训提能力。为进一步增强学校食品安全管理人员及从业人员的责任意识和业务水平，在开学期间召开食品安全专题培训，重点讲解餐饮服务操作规范，强调进货查验、餐饮具清洗消毒、“三防”设施配备等关键环节的重要性。目前已开展专题培训2场，培训学校食堂管理人员及一线从业人员共计210余人。