一、采购食品要细心

1.选购食品应首选正规商场、管理规范的农贸市场等销售场所。避免在无证无照摊贩处购买食品，以减少食品安全风险。

2.选购食品时，要注意查看外包装上的产品配料表、生产日期、保质期、贮存条件等信息，对于进口食品还应查看入境货物检验检疫合格证明。购买生鲜、冷链肉时，应特别注意查看动物产品检疫合格证、肉品检验合格证、动物检疫验讫印章等。

3.按需购买，购买后尽快食用，避免长时间储存导致食品过期变质。对于需要冷藏或冷冻的食品，应放入冰箱贮存，避免在室温下长时间存放。

二、家庭聚餐要留意

1.挑选新鲜、卫生的食材，认真清洗并做到烧熟煮透，避免使用过期或腐败变质的食材。

2.生熟食品应分开存放，避免交叉污染。冷藏冷冻食品应按照食品包装上的存储条件进行保存，避免反复解冻。

3.注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。注意科学搭配膳食，不暴饮暴食。

三、外出就餐要注意

1.选择证照齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐，可通过查看店内悬挂的公示信息、网络评价等方式了解其卫生状况和口碑

2.点餐时注意合理膳食，应坚持“光盘”行动，防止餐饮浪费，主动使用公勺公筷，自觉践行文明聚餐新“食”尚。

3.结账时，注意核对价目表和就餐清单，做到明白消费，保留好发票或收据等就餐凭证。如出现食品安全问题，可以凭借凭证进行维权。

四、农村集体聚餐要谨记

1.聚餐场所应远离污染源，保持环境清洁。非食用原料及危险化学品要与食品隔离存放，农药、鼠药、兽药等不能存放在食品加工及就餐场所内，避免误拿误用。用水水质应符合生活饮用水卫生标准。

2.承办聚餐的厨师和服务人员应持有效健康证明，并保持良好的个人卫生。患有有碍食品安全疾病的人员不得从事食品加工制作。

3.餐饮具和工用具要洗净消毒，生熟分开。饭菜要烧熟煮透，倡导现做现食。剩饭剩菜要冷藏贮存，食用前应彻底加热煮沸。

春节期间，东至县市场监管局将持续加大食品安全监管力度，广大消费者若发现食品安全违法行为，请及时拨打12315进行投诉举报。同时，也希望广大消费者提高食品安全意识，从自身做起，共同守护节日期间的饮食安全，让大家吃得安心、过得舒心。