县市场监督管理局开展节前食品安全检查

春节将近，食品市场迎来消费高峰，为确保节日市场食品安全，东至县市场监管局积极行动，多维度开展节前食品安全大排查，护航广大人民群众“舌尖上的安全”。

规范食品加工“第一关”。深入食品生产企业、小作坊，检查环境卫生、原料采购储存、生产加工流程以及产品出厂检验等环节。督促企业及小作坊严格落实食品安全主体责任，从生产源头把控食品质量安全。已检查食品生产主体12家次，规范指导企业整改问题25个。

确保市场供应“零风险”。针对节日热销食品，检查超市、农贸市场等重点场所，查看经营者索证索票制度落实和产品销售合法合规情况，杜绝来源不明的产品流入节日市场。检查流通主体174家次、餐饮服务单位95家次，有效排除散装食品标签标识不全、索证索票工作落实不到位等风险隐患121个。

守护舌尖上的“烟火气”。持续聚焦“一老一小”，对学校食堂及养老机构食堂开展“回头看”检查。检查餐饮具消毒、从业人员健康管理以及食品加工制作过程等相关制度要求落实情况。行动以来，共检查学校及养老机构食堂56个，核查整改前期发现的问题69个。