花园乡：强化自助售卖食品设备监管

近日，花园乡对南京某公司在高速服务区投放的自助现磨咖啡吧设备开展专项检查，进一步强化食品安全管理，消除监管“盲区”和“死角”。

自助现磨咖啡吧属于无人化自动现制现售食品（自制饮品），是食品领域的新场景、新业态、新模式，该种经营与传统食品经营有较大区别。执法人员向营运人员宣讲了《食品经营许可和备案管理办法》规定，协助运营人员向省级市场监管部门提交备案材料，在设备显著位置公示食品经营者相关信息。指导运营人员制定《自动制售设备日常自查表》，督促其加强原料控制、设备监管、环境卫生和人员管理，保障设备有效运营。

        下一步，该乡将继续强化自动售货设备的日常监管，进一步规范食品自动售货行为。