国庆中秋双节期间食品安全消费提示

    一、节令食品选购：把好“入口第一关”

（一）月饼挑选四步法

查资质。选择商超、品牌专卖店等正规渠道，认准“SC” 开头的食品生产许可证编号，拒绝流动摊贩“三无”产品及来源不明的“网红定制月饼”。

看包装。选择包装简洁，无贵金属、红木等过度包装材料的月饼，标识需清晰标注生产日期、保质期、配料表等信息。

观状态。优质月饼外形完整、无露馅、无霉斑，开封后无异味；若发现包装破损或馅料变质立即弃用。

慎储存。按包装说明妥善储存，开封后密封冷藏并尽快食用，避免过量囤积。

（二）生鲜食材避坑指南

选新鲜。选择肉类弹性好、禽类眼球亮、水产品肉质紧实的生鲜食材，警惕低价促销的变质食材。

认标志。购买大闸蟹等时令食材时，索取地理标志防伪查询方式，防范调包风险。

保冷链。优先选择冷链完善的商家，避免常温存放的易腐食材。

二、家庭聚餐：厨房安全“不松懈”

（一）备餐核心五要点

食材安全。不采食野生蘑菇、不食用发芽土豆，慎用自制腌菜防亚硝酸盐中毒。

生熟分开。刀具、菜板、容器等应生熟专用，冰箱内生熟分区存放，避免交叉污染。

烧熟煮透。肉类、海鲜、四季豆、豆浆等食材需彻底加热。

及时冷藏。剩菜2小时内入冰箱，卤味等熟食冷藏不宜超过24小时，再次食用前彻底加热。

均衡搭配。注意饮食多样化，多摄入杂粮、粗粮及新鲜果蔬，老人、儿童等人群应适配相应膳食。

节约提示。按需备餐，践行“光盘行动”，剩余食物应科学打包、尽快食用。

三、外出就餐与网购：风险防控“全链条”

（一）线下就餐三注意

选店标准。优先选择实施“明厨亮灶”、证照齐全的餐饮单位，留意其食品安全量化等级。

健康用餐。提倡使用公勺公筷，炭火火锅就餐时注意保持通风，避免密闭空间一氧化碳中毒。

凭证留存。保存就餐小票，发现食材异常及时与商家沟通。

（二）网络订餐四警惕

查资质。选择公示证照、等级较高的商家，尽量就近下单缩短配送时间。

避风险。尽量避免网购凉菜、冷加工糕点等高风险食品。

验包装。收到餐食检查封签完整性，如包装破损可拒收。

快食用。及时就餐，避免长时间存放。

四、理性消费与维权：权益保障“有底气”

避坑提醒。警惕促销“先涨后降”陷阱，拒绝“天价月饼”，选择简约包装产品。

证据留存。妥善保存购物凭证、电子订单、开箱视频等证据，月饼等食品原包装建议保留。

维权渠道。遇消费纠纷或疑似食物中毒，请立即拨打 12315热线，或通过全国12315平台及小程序投诉举报。就医时尽量携带可疑食品样本。

 

 

东至县市场监督管理局

2025年9月30日