洋湖镇严查冻库隐患筑牢食品安全防线

阅读次数：信息来源：洋湖镇人民政府发布时间： 2025-08-04 12:00

[字体：大中小]

严查经营资质。出动执法人员8人次，对辖区内3家冻库开展资质核查。重点检查超市、农贸市场等冻库经营主体的营业执照、食品经营许可证有效性，确保证照齐全合规。对未持证或证照过期的经营主体责令限期整改，严把冻品经营准入关。

强化源头追溯。以肉制品、水产品为重点对象，全面核查进货台账、检验检疫证明及供货商资质。建立全链条追溯体系，核查冷冻食品进货渠道，对来源不明、证明缺失的冻品依法封存处置，阻断问题食品流通风险。同步完善电子溯源记录，确保食品来源可查、去向可追。

规范储存管理。严格监测冻库储存环境，核查库内温湿度数据28组，责令温控不达标冻库停业整改。全面检查制冷设备运行状态及库区布局合理性，要求经营主体按标准分区存放食品。现场指导完善温度监测记录制度，确保冷冻食品全程处于-18℃及以下合规环境。

深化普法宣传。结合检查开展法规宣贯，向3家冻库经营者普及《食品安全法》等条款12项。重点解读冷冻食品分区管理、台账建立规范及储存安全标准，发放操作指南9份，强化经营者主体责任意识，推动诚信守法经营长效机制建设。（撰稿：刘培军，审核：任嘉玲）

扫一扫在手机打开当前页

相关新闻