县市场监管局开展自建冷库冷冻冷藏肉专项排查

阅读次数：信息来源：东至县市场监督管理局发布时间： 2025-08-06 08:13

[字体：大中小]

为切实保障群众饮食安全，严防不合格冷冻冷藏肉流入市场，近日，县市场监管局全面开展自建冷库冷冻冷藏肉专项排查，让群众买得放心、吃得安心。

以全覆盖排查为切入点，筑牢安全屏障。排查工作坚持“横向到边、纵向到底”原则，对辖区内所有企业、大型餐饮主体等建设的用于储存冷冻冷藏食品的冷库开展排查。截至目前，累计排查我县48家食品生产经营单位建设的自建冷库66个，出动执法人员150余人次。

以重点环节监管为着力点，防范风险传播。此次排查聚焦进口冷冻肉、来源不明肉品等风险点，加大对冷库的资质证明、食品来源、储存温度、肉及肉制品索证索票情况的监管力度。对未经检验检疫、非法进口的冷冻冷藏肉，坚决依法查封扣押并溯源追查，严厉打击违法违规行为，从源头上遏制食品安全风险。此次排查累计发现自建冷库存在问题31个，责令整改22家，立案查处2起。

以狠抓闭环整改为落脚点，巩固排查成效。针对排查发现的问题，现场责令相关单位整改。对未严格进行索证索票的，要求其追溯食品源头，补齐索证索票资料；对储存环境和温度控制不符合要求的，督促其改善冷库条件，规范温度记录；对从业人员健康管理缺失的，责令其组织从业人员进行健康体检，取得健康证明后方可上岗。目前，排查发现的31个问题均已整改完成。（撰稿：陈颖，审核：程启斌）

扫一扫在手机打开当前页

县市场监管局开展自建冷库冷冻冷藏肉专项排查

相关新闻