东流镇：聚焦食品安全，守护舌尖烟火

阅读次数：作者：杨梦婷信息来源：东流镇人民政府发布时间： 2025-08-08 08:31

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近日，东流镇紧盯暑期节点，坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”原则，着力构建覆盖源头至餐桌的全链条治理体系，让食品安全与“烟火气”和谐共生。

源头防控，风险排查“零死角”。联合市场监管部门对学校食堂及周边商户开展“拉网式”排查，严查证照资质、原料储存、加工操作规范及“三防”设施，过期食材责令现场销毁。针对小作坊、小摊贩等薄弱环节，推行“承诺制+清单化”准入，签订食品安全承诺书62份，从源头切断风险链条。

全程监管，压实责任“主心骨”。常态化开展《食品安全法》《餐饮服务操作规范》现场指导30人次，强化证照公示、索证索票、规范储存等实操要求，提升安全素养。开展专项整治行动6次，查处过期食品、虚假宣传等案件8起，罚没款0.5万元。创新“风险分级”管理，将230家食品经营户划分为A、B、C、D四级，实施差异化监管。

长效固本，共治共享“聚合力”。推行“排查—整改—回头看”闭环机制，针对夏季外摆经营落实环境、时效双管控，确保问题整改彻底。依托新时代文明实践站，组织宣讲5场，发放手册60余份。引导商户主动亮证经营、设置“食安”提示标语，引领节俭风尚，畅通投诉渠道，凝聚监管合力。（撰稿人：杨梦婷；核稿人：姜开鹏）

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东流镇：聚焦食品安全，守护舌尖烟火

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