以歌为媒·以食载道高山麻饼亮相“四季村歌”

阅读次数：信息来源：东至县文化和旅游局发布时间： 2025-06-30 08:14

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近日，在池州市举办的2025年安徽省”四季村歌”特色展演活动，东至县高山麻饼作为东至非遗美食代表亮相活动现场，凭借其百年传承的手工技艺与醇厚乡土风味，吸引众多游客驻足品尝。

非遗匠心，传承百年美味。高山麻饼原本叫丁氏麻饼，是洋湖镇丁家人祖传的手艺。1935年，红色高山农民暴动，中秋之夜，丁家人冲破重重封锁线，将丁氏麻饼送到高山红军根据地，时任高山苏维埃主席的倪南山激动地对丁家人说：“谢谢你们支持高山的革命斗争，以后我们就把这麻饼叫高山麻饼。”从此更名为高山麻饼。如今，高山麻饼沿用传统手工艺，炭火烤就，香酥可口，甜而不腻，一直广受东至人民的喜爱。

文旅融合，助推非遗发展。活动期间，麻饼展位与村歌成以村歌配非遗美食动线，带动产品销量增长，并促成与演员、游客群体之间互动，真正实现"以歌促旅，以食传文"的融合发展。

创新场景，助力非遗破题。从深山作坊到展区展台，高山麻饼的蝶变历程生动诠释了非遗活态传承的破题之道。既依托"四季村歌"特色展演构建沉浸式传播场景，通过游客口碑裂变实现文化破圈；又借助数字营销与主题推介形成传播矩阵，在销量攀升中反向强化文化认同，最终达成传统技艺与现代市场的双向赋能实现"以场景破圈层，借创新焕新生"。

展示展销不仅让高山麻饼成为传播东至文化的使者，更构建起从技艺传承到市场转化的完整生态链，让非遗在守正创新中绽放时代华彩。（撰稿人：于芳彬；审核：吴甜甜）

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以歌为媒·以食载道 高山麻饼亮相“四季村歌”

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