东至一条鱼“游”出6000万产值

信息来源：县融媒体中心发布时间： 2026-04-16 14:44

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从一口鱼塘起步，到建成全产业链的现代化渔业企业；从本地市场的零星销售，到“皖字号”品牌成功挺进长三角。三十年来，小莲湖渔业深耕“池州花鳜”，走出了一条从养殖到加工、从产品到品牌的特色发展之路。如今，企业以项目建设为支撑、以品质提升为核心，正成为推动县域绿色食品产业高质量发展和乡村振兴的先锋力量。

走进小莲湖渔业的加工车间，浓郁的鱼香扑面而来。依托先进的生产工艺与标准化品控体系，鲜活鳜鱼被精细加工成多款风味各异的特色产品，附加值不断提升。2025年，企业产值突破6000万元，“皖字号”产品成功打入长三角各大商超，完成了从初级水产品到高品质特色食材的转型升级。

小莲湖渔业公司总经理陈年表示：“我们的鳜鱼主要销往北方城市，以及华东地区的江浙沪市场。目前，仅合肥市场一年的销量就达数千万元。消费者对我们鳜鱼的品质非常认可，近年来公司的销售额持续上升。”

“十四五”期间，小莲湖渔业以项目为引擎加快发展。2025年，投资1亿元的水产品加工与冷藏保鲜项目建成投产，新增年产1200万斤淡水鱼的加工能力，带动周边群众稳定增收。同时，企业积极延伸下游餐饮端，打造特色品牌“围炉土菜”，实现“从塘头到灶头”的全产业链闭环。

“我们正在研发鳜鱼的多元化烹饪方式，后期将推出‘鳜鱼宴’，并力争将其做到极致。‘围炉土菜’是我们重点打造的三产餐饮板块。目前，鳜鱼在餐饮市场的需求量较大，接下来我们将重点向餐饮端发展，推出多种口味的鳜鱼产品，涵盖从新鲜鳜鱼到腌制臭鳜鱼、烟熏鳜鱼、松鼠鳜鱼、涮汤鳜鱼等多个品类。”陈年说。

站在新的起点上，小莲湖渔业立足鳜鱼主业，持续完善产业布局，依托大渡口经开区绿色食品产业园的集聚优势，稳步向产业链更高处迈进。

“我们将深化科技型、先导型发展战略，在深耕线下市场的同时，借力直播电商拓宽销售渠道，让‘皖字号’品牌走进全国千家万户，为东至绿色食品产业高质量发展贡献力量。”陈年介绍。

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