“以前总担心食品安全问题，现在看到工作人员来检查，还告诉我们如何识别合格食品，心里踏实多了！”近日，在安东高速花园服务区便利店，刚买完矿泉水的游客王正军看着执法人员仔细核查货架上的食品生产日期，忍不住向身旁同伴感慨。

这是东至县花园乡开展食品安全与安全生产专项检查中的一幕。花园乡市场监管所工作人员先后检查了日均接待旅客超3000人次的花园服务区内多家餐饮单位和便利店，重点核查食品原料采购索证索票、从业人员健康证明、餐饮具消毒记录等情况。

“我们实行统一采购、统一配送，验收时严格执行4查原则：查外观、查日期、查质量、查数量。”安东高速花园服务区经理汪春海指着货架上的商品介绍道，“做好源头管控，严守进货关，才能确保顾客购买到放心安全的食品。”

与此同时，在东至县茶宝岭茶业有限公司的生产车间内，另一组执法人员正在仔细检查茶叶的包装标识和生产环境。执法人员一边核对出厂检验记录，一边向企业负责人黄政权讲解相关法规。车间里，工人们正在对茶叶进行分拣，空气中弥漫着淡淡的茶香。

“我们把茶叶质量和食品安全放在第一位，从采摘到加工、包装，每一步都不敢马虎。”黄政权拿起一盒刚封装好的茶叶，笑着说，“今年我们的产品还得了全国茶叶大赛特等奖，这可是实打实的‘放心好茶’！” 

“保障食品安全，我们有‘三板斧’。”花园乡市场监管所所长徐照中介绍，除了加强宣传培训，每年组织食品生产经营者学习专业知识，他们还会常态化开展现场检查，同时联合专业机构进行抽样送检，“一旦发现违法行为，我们绝不姑息，及时立案查处，从生产到流通全链条守住群众‘舌尖上的安全’。”

食品安全无小事，安全生产同样不容忽视。在东至安东花园建筑材料有限公司的厂区内，安全员汪国利手持灭火器，对着模拟火点讲解使用方法：“提、拔、握、压，记住这四步，遇到火情才能沉着应对。”一旁的工人围得满满当当，时不时有人举手提问，现场学习氛围浓厚。

“高温天作业，防暑降温措施必须到位。”公司党支部书记汪令威带着检查人员走进生产车间，指着墙上的温度计说，“我们为每个岗位都配了通风设备和防暑药品，实时监控车间温度和职工体温，一旦发现有人身体不适，立即安排轮岗休息。”

在仓库区域，检查人员弯腰查看机械设备的防护装置，仔细排查是否存在老化破损情况。“消防栓压力正常，灭火器都在有效期内。”检查人员一边记录，一边向企业负责人反馈，“高温天气设备容易出故障，日常维护一定要跟上。”

“超过35℃我们就全员休息，等下午4点以后温度降下来再开工，每天保证8小时生产时间不变。”汪国利补充道，“现在最关键的就是做好高温防护，既要保证生产进度，更要保障工人安全。”

“我们定期联合平安法治和应急管理办公室、派出所、消防站等部门，对竹木加工、服装加工、养老院等重点场所开展检查。”花园乡党委委员吴田君表示，通过“检查+指导+整改”的闭环管理，不仅能及时消除安全隐患，还能帮助企业树立“主动预防”的意识，接下来，将继续结合季节特点，开展安全生产宣传教育和应急演练，切实筑牢安全防线。

（来源：东至县融媒体中心 施诚 程娜 编辑：杨佳琦  初审：丁满莲  复审：赵传群）