东至县市场监管局：为民服务守护舌尖团圆味

信息来源：东至县市场监督管理局发布时间： 2026-02-09 08:58

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春节将至，为保障人民群众度过一个欢乐祥和的节日，东至县市场监督管理局全面开展节前食品安全专项行动，用心守护人民群众“舌尖上的安全”。

严管“年夜饭”，备案检查防风险。对辖区内承办年夜饭的餐饮单位进行全面排查，督促各餐饮单位如实填写《年夜饭承办备案表》，明确承办桌数、食材种类、食品安全责任人等信息，做到“底数清、责任明”。截至目前，收到8家餐饮单位年夜饭备案申请，预定100余桌，就餐人数超1000人，排除风险隐患50余个。

规范“流动席”，培训指导保安全。组织开展农村集体聚餐食品安全培训，提升从业人员食品安全意识和实操能力。对已备案的流动宴席，进行提前介入、现场指导，从源头防范食品安全风险。培训覆盖乡镇食品安全协管员、流动厨师等100余人，在村委会公告栏张贴《东至县农村集体聚餐食品安全告知书》260张。

抓实“产销关”，全程监管稳供应。聚焦节日热销食品，重点核查生产主体的生产环境控制与工艺流程规范性，严格检查流通主体的质量合格证明及食品储存条件等。累计检查食品生产经营主体252家次，发现并整改问题100余个，开展元旦春节专项食品安全抽检77批次，全力保障节日食品供应安全可靠。（撰稿：陈颖，审核：程启斌）

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